Можно ли создать edit-метод в таблице кодом на X++?

[sukhanchik]

Кстати, нормальное желание для тех, кто:
1. Привык к таблицам в Excel (в т.ч. сводным)
2. Знает, что такое перекрестные запросы (штука, не поддерживаемая АХ).

Т.е. все это похоже на требования к BI-системе только в сильно упрощенном виде.
Соответственно, и реализовывать все это проще с использованием ActiveX-компонент, имеющих отношение к BI. Самый наипростейший вариант (правда немного устаревший) - компонент SpreadSheet из пакета Office Web Components (OWC). Вариант потяжелее - это непосредственно Excel.
Самое сложное из всего этого - приучить пользователей, что если вывести данные так еще и можно (обычный отчет в Excel, где на скрытом листе данные, удобные для представления в АХ, а на отображаемом листе - сводная таблица, опирающаяся на эти данные), то вот обеспечить такую форму для ввода - это сильно сложно. Сильно = затраты на реализацию неоправданно высоки по сравнению с тем, чтобы приучить народ вводить в другом виде, но иметь отчет.

В мире большого объема данных такого рода отчет делается в кубах с помощью какого-либо средства просмотра (Excel, SSRS, QlickView и т.д.). А вариант "по-деревенски" - это выгрузка данных в Excel на скрытый лист с отображением сводной таблицы на другом листе