Так не пойдет - ценовая группа указывается для номенклатурной единицы - один раз и условно навсегда. А формировать цену для клиента необходимо при формировании заказа, исходя из наличия товара на складе. Т.е. чтобы использовать ценовые группы нужно бы было сначала узнать - есть ли товар на складе, потом найти товар в справочнике, потом поменять ему ценовую группу, и только теперь спокойно создавать клиентский заказ.
Если речь идет о 20-ти штуках, то почему бы так и не делать