если хочется "водить намальную базу под предприятие" - достоточно создать новую фирму (НЕ базу!). И вводить ее сколько угодно
А при создании новой базы конфигурация туда сама не скопируется. То же самое в принципе и с 1С. Мало создать базу - туда надо еще конфигурацию залить, а потом уж и данные. С Навижном то же самое.