X++:
comPivotField = comPivotTable.PivotFields(conPeek(_rowFields, iPivotField));
comPivotField.Orientation(1);
comPivotField.Position(iPivotField);
comPivotField.Subtotals(1,false); //вот так
Насчет почитать не знаю. Считаю самое лучшее если хочется что-то сделать и не знаете как, то запишите макрос и посмотрите как это выглядит на VB, а потом постарайтесь перенести это к себе. Удачи.