Мы недавно записывали видео одно (типа тренинга), использовали Microsoft Expression Encoder.
Попробуйте может, если где есть "триал версия"
Очень неплохой продукт, и качество звука получилось вроде хорошее.
Еще нам очень помогло:
- Написать детально все слова
- Тот, кто читает, не кликает мышкой, это делает сосед.
Благодаря этому получается намного более правный процесс.
Но, опять же - продолжайте делать видео, тренинги, курсы, т.д. Чем больше, тем лучше всем.