Заведите табличку "Операции печати", создайте для нее и настройте новую номерную серию. Логируйте туда печать всех ваших критичных для "подделки" документов. Номер, тип документа, кто напечатал, дата итп. Присвоенный номер выводите на документ рядом с той инфой, которую предложили выше. В случае сомнений, сверяйтесь со своим логом печати и гоните в шею выявленных мошенников
