[e@gle]

Посмотрите Управление запасами / Отчеты / Прогноз / Прогноз Закупок / Прогноз/Факт.
Может и поможет.
Идеально подходящего для вас готового варианта нет, но легко дорабатывается.
Если я не прав, пусть коллеги меня поправят.